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歴史や品種・精製方法までを含むコーヒーの豆知識（随時アップデートしていきます）、
コーヒーセミナーのご案内、おうちでの器具別のおいしい淹れ方のポイント、気まぐれブログなどなど、
毎日のコーヒーをもっとおいしく・楽しくさせる情報を更新していきます。

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QP1コースのロゴ

CQI QP1コースお知らせ

【CQI認定　QP１ジェネラリストコース開講】
エチオピアの生産者ソフィアが仲間とコーヒーチェリーを乾燥している様子

お知らせ生産者紹介 エチオピアコーヒールーツソフィア品種カタログ

【新着案内】エチオピアのパートナー「Urji Coffee / Sophia」と紡ぐ、新たなコーヒーの物語
コーヒーチェリーを一緒に選別している様子

お知らせ産地活動 JICAMicro lotRwandaSpecialty coffeeスペシャルティコーヒーマイクロロットルワンダ

【レポート】ルワンダ・JICAプロジェクト参画：最高のマイクロロットを未来へ
ブルンジ共和国のコーヒー生産者エフレムさんが精製所で乾燥しているコーヒーチェリーの前で話している様子

お知らせ生産者紹介 エフレムスペシャルティコーヒードキュメンタリーブルンジムンカゼ上映会

ブルンジコーヒーの真髄に迫るドキュメンタリー | エフレム・セバティジータ × 倉持 対談
ブルンジカヤンザにあるエフレムさんのコーヒー精製所で収穫したチェリーを熟度の高い赤実だけに選別している様子

お知らせ生産者紹介 Taste of harvestTaste of harvest 2025アナエロビックエフレムさんオークション

ブルンジ2025 Taste of Harvest No.1ロット落札 | COFFEE ROOTS
コーヒーをドリップ方式で丁寧に抽出している様子

お知らせ 50件超のサポート実績ソフト面サポートハード面サポートロースター開業機器選定

カフェ・ロースター開業コンサルティング | 50件超のハード・ソフト両面サポート実績
コーヒーの生豆を手で選別して品質を確認している様子

お知らせ

生豆品質診断 | 認定Qグレーダーが、生産者ロット開発をサポート
スマトラ島中央アチェの洪水被害により決壊する橋と流される家屋

お知らせ

スマトラ島災害支援 | アデナコーヒーからのメッセージ | COFFEE ROOTS
「築70年以上の歴史ある豆腐屋の石蔵をリニューアルした珈蔵座。青空の下で上質なコーヒー体験ができる石蔵セミナー会場の外観」

お知らせコーヒーセミナー

「珈蔵塾（かぐらじゅく）」開講のご案内
ブルンジのエフレムさんと現地でカッピングを行うCOFFEE ROOTSの倉持。生産する丘や品種、精製方法（プロセス）の違いによって生まれる多様な風味に感嘆している様子。

お知らせ生産者紹介 Taste of harvest 2025two-crownsエフレムさんブルンジコーヒー

🌍Taste of Harvest 2025 – アフリカ最高峰のコーヒー品評会で、エフレムさんが二冠達成！ 🇧🇮

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