希少なコーヒーを未来に残すために
お知らせ
気候変動の影響で、2050年には高品質なアラビカ種コーヒーの栽培地が半減すると言われています。
特に小規模農家は大きな打撃を受け、「美味しいコーヒーが飲めなくなる」危機が迫っています。
私たちCOFFEE ROOTSは、ブルンジの情熱的な生産者・エフレムさんと共に、この危機に立ち向かいます。
彼が守り続けてきた樹齢90年の「ミビリジ種」を未来につなぎ、農家の生活を支える新しい精製所や苗木プロジェクトを推進するために、皆さまの力が必要です。
目指すこと
- 生産者と買い手が支え合う「持続可能なコーヒーモデル」をつくる
- エフレムさんの知識を若い世代へ引き継ぐ
- 日本でまだ知られていない「ブルンジコーヒーの魅力」を広める拠点を築く
ご支援の使い道
- 小規模農家さんへの前払い購入資金
- 精製所や苗木プロジェクトへの投資
- 歴史ある石蔵を改修し、コーヒーの魅力を発信するギャラリーの整備
最後に
「美味しいコーヒーを、未来もずっと。」
その想いを一緒に形にしていただけませんか？
一杯のコーヒーから始まるつながりを、次の世代へ届けたいと思っています。